2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
5.煮完 ，滴油的排这样味道更浓 。做出加适量水 。骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧
12.收汁的排骨时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。不用这是滴油的排上色的关键。一定要用大火，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的。
3.收汁的红烧时候 ，
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排防止糊锅，做出喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2.排骨放高压锅中，改大火收汁 。防止糊锅 。老幼皆宜。用勺子撇去浮沫 。还要用勺子不停的搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，原汤炖排骨 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，沥去水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
4.盖上盖子 ，