原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，出健沥去水。排骨
2. 排骨放高压锅中，炖出的红
12. 收汁的烧排时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，加适量水。出健原汤炖排骨，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，再加入一勺白糖进去 。不用这样味道更浓 。出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫。保留营养 。
防止糊锅 ，6. 排骨捞出来放炒锅中 。改大火收汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。老幼皆宜。这是上色的关键 。
5. 煮完 ，
4. 盖上盖子，防止糊锅 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，